New Roots est une crémerie végétale qui a été fondée en 2016 à Thoune par Alice et Freddy, deux jeunes véganes passionnés de droit des animaux, d’écologie… et de fromage! Depuis le début, leur concept est le même: combiner les traditions fromagères suisses à des ingrédients innovants pour concevoir des produits bio
aussi sains que délicieux.

Tous leurs produits sont véganes, biologiques, fabriqués en Suisse, et ne contiennent ni cholestérol ni lactose. La gamme d’alternatives végétales au formage que New Roots propose comprend: fondue, raclette, camembert, ricotta, fromages frais, aussi bien que yogourts et crème fraîche.

En 2021, New Roots a emménagé dans un atelier de production 10 fois plus grand que le précédent. Leurs ingénieurs y ont construit un écosystème énergétique qui ne brûle aucune énergie fossile; l’énergie et la chaleur produites par les grosses chambres réfrigérées sont réutilisées en circuit continu.

La mission de New Roots est de rendre accessible l’alimentation végane au plus grand nombre tout en gardant le même ADN: la conscience écologique, la défense du droit des animaux et le respect de la tradition suisse.

Retrouvez les produits véganes New Roots dans vos magasins spécialistes du bio nature& à Genève.