Préparation

• Mixez grossièrement le tempeh. Réservez.

• Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive. Quand il devient translucide, ajoutez le potimarron coupé en dés et les champignons lavés et émincés. Laissez cuire 5 min.

• Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, ainsi que le tempeh, puis poursuivez la cuisson 15 min.

• Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7).

• Tapissez le fond d’un moule à tarte avec 4 feuilles de brick en remontant sur les côtés du plat.

• Ajoutez la farce tiédie et recouvrir des 2 feuilles de brick restantes. Les rabattre vers l’intérieur du moule et enfournez 20 min. Servez chaud.